المقادير:
دجاجه مغسله جيدآآآ بدون نزع الجلد
البهارات :
كاري مهران
كمون مطحون
فلفل اسود مطحون
فلفل احمر بودره
بهارات مطحونه مشكله
زيت زيتون
ملح
ملعقه شاي شطه سومطره
ملعقه طعام صلصه صويا
شوي صبغة زعفران
تخلط جميعآآآ في وعاء
الطريقه :-
اولا اعملي شقوق في الدجاج بالسكين
ثم تتبل الدجاج جيدآآآ بالخلطه
وتوضع بالثلاجه لمده ساعه او ربع ساعه حسب وقتك …
ثم توضع على قدر البخار وترك ساعه كامله على نار هادئه حتى تنضج مع التقليب المستمر ..
واذا ما عندك قدر البخار توضع في صينيه ثم توضع ب الفرن …
وبالعافيه على قلوبكم جميعآآآ…
واذا يستحق التقييم قيموني
يسلمو حبيبتى
موضوعك رائع
يسلمو ياقلبي
