التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج كوردون بلو على الطريقة الفرنسية طبق رئيسي

خليجية

* المقادير:

– 700 غ من فيليه صدور الدجاج .
– بيضتان مخفوقتان خفقاً خفيفاً.
– 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي.
– 2 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
– 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن.
– 7 شرائح من الجبنة.

* الطريقة:

– تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
– يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
– تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
– توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
– يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية




خليجية



سلمت يداكى



خليجية



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.