المقادير:
2 رأ س بروكللي مع الساق (العروق).
2 ثمرة طماطم منزوعة البذر ومقطعة خشن.
1 كوب صلصة الجبن الأزرق
2 ثمرة طماطم منزوعة البذر ومقطعة خشن.
1 كوب صلصة الجبن الأزرق
(لطريقة تحضير هذه الصلصة
تستخدم هذه الصلصة الشهية في تتبيل أنواع كثيرة من السلطات وإضفاء نكهة لذيذة على هذه السلطات..
المقاديرللصلصة:
تكفي لعمل حوالي كوب ونصف.
نصف كوب كريمة لباني.
نصف كوب مايونيز
2 حبة بصل أخضر مفروم.
2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
نصف كوب جبن ركفورد (أزرق)
فلفل أسود طازج.
طريقةالصلصة:
1. تمزج الكريمة ، المايونيز، البصل، عصير الليمون في وعاء جيدا.
2. يضاف الجبن ويقلب الكل ثم يغطى بغطاء بلاستيك ويوضع في الثلاجة (البراد) على الأقل 4 ساعات قبل التقديم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
-
اقطعي رأس (الزهرة) البروكللي ثم بمقشرة الخضروات قومي بتقشير السيقان شرائح بعرض 1 سم .
اغلي بعض من الماء في وعاء كبير.
اغمري زهرات البروكللي وسيقانه في الماء المغلي واتركيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح لونه أخضر زاهي.
صفي البروكللي واتركيه ليبرد. -
في وعاء امزجي البروكللي، الطماطم وصلصة الجبن الأزرق وتبلي بالملح والفلفل.
تسلم ايدك
يسلمو حبيبتي
يسلمو حبيبتي
