سلطة الجبنتين بصلصة البستو من مطبخي

– 100 غ من الجبنة القشدية
– 100 غ من جبنة فيتا
– ملعقة طعام من صلصة البستو الجاهزة
– 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتي
ن مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر

طريقة التحضير:

– توضع الجبنة القشدية مع جبنة الفيتا وصلصة البستو في خلاط الطعام للحصول على مزيج باللون الأخضر الشاحب.
– تخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر أو
– يوضع الجيلاتين مع الماء في المايكروايف للحصول على مزيج دبق.
– يضاف الجيلاتين إلى مزيج الجبنة، ثم يسكب هذا المزيج في دوائر معدنية صغيرة قطرها 4 إلى 5 سم وارتفاعها 4 إلى 5 سم
وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد.
– تخرج الدوائر من الثلاجة وتقدم فوق طبقة من الخس.
– يسكب عليها زيت الزيتون وتزين بالفليفلة الحمراء.

دوائر جبنة البابريكا:

رأس فليفلة حمراء حلوة
100 غ من جبنة الماعز
100 غ من الجبنة القشدية
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة(اختياري)

طريقة التحضير:
– تشوى الفليفلة في المايكروايف أو الفرن
– ثم توضع في كيس نايلون لمدة 30 دقيقة.
– تقشر بعدها الفليفلة وتنظف من البذور وتهرس