(( المقادير ))
واحد دجاجة وزن 1200غرام مقطعة
الى اربع قطع
2مكعب مرق ماجي
نصف قالب زبدة
كاس حليب سائل
حبة بصل كبيرة
3فصوص ثوم
ملح-فلفل ابيض
2لتر ماء
2كاس ارز ابو سيوف
ونصف كاس ارز مصري
((الطريقة))
يقطع الدجاج ويغسل جيدا -ويوضع في قدر ونضع فوقة الماء المغلي ونتركه يغلي وننزع منه الريم
نضيف عليه البصل والثوم والماجي والملح ونتركه الى ان ينضج
نرفع الدجاج من القدر ونضعه في صينيه ونبهره بالفلفل الابيض وندخله الفرن لكي يتحمر
نصفى المرق ونضع الارز بعد غسله جيدا ونتركه على النار الى ان ينضج قليلا ثم نضيف الحليب والزبدة
ونحرك ونتركه على نار خفيفة -اذا احتاج للماء ممكن نضيف القليل الى ان يصبح لين نوعا ما
يسكب في الصحن ويوضع فوقه الدجاج المحمر
وتقدم معه السلطة الحارة
وبالعافية
انتظر ردودكم ياحلوات
عاشت ايدج على الطبق الشهي
يسلمووو حبيبتي
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
