سميد مقادير و طريقة حلو و حلى السميد حلويات جديدة

تنقع الجبنة في الماء لمدّة 12 ساعة لتخسر من ملوحتها. تصفّى وتترك جانباً. يحمّر اللوز والصنوبر بالسمن ويصفّى المزيج. يوضع السميد في قدر ويضاف اليه نصف كوب من السمن ويحرّك فوق نار متوسّطة الحرارة لمدّة 15 دقيقة. يضاف القطر الى السميد تدريجياًّ ويستكمل التحريك لمدّة 10 دقائق. يضاف ماء الزهر والماء ويحرّك المزيج لمدّة 5 دقائقز تضاف الجبنة بالتدريج الى السميد ويحرّك الخليط على النار لمدّة دقيقة. تسكب حلاوة السميد في أطباق مسطّخة وتزيّن بالمكسّرات. تقدّم باردة أو ساخنة