المقادير :
250غ شعرية
حبة بصل
مركزالطماطم
ضامة البنة إديال الخاصة بليباط
حبة طماطم طازجة
150غ كبد الديك الرومي
25سل من الماء.
طريقة التحضير :
في مقلاة نضع القليل من الزيت، نشحر البصل المفروم و الثوم مدة 5 دقائق، نضيف كبد الديك الرومي قطعا صغيرة و ملعقة كبيرة من مركز الطماطم و نترك الكل يطهو لمدة 10 دقائق. في الأخير نضيف الطماطم الطازجة قطعا صغيرة، ضامة البنة إديال الخاصة بليباط والماء و يطبخ الكل لمدة 10 دقائق.
نقوم بطهي شعرية في ماء مغلى و نصادف نهاية طهيها مع نهاية طهي الصلصة.
في طبق التقديم، نسكب صلصة كبد الدواجن فوق الشعرية و يقدم ساخنا.
