المقادير:
– دجاجة صغيرة الحجم مسلوقة ومنزوع عنها العظم وا…لجلد
– كأسان من المعكرونة
– كأسان من جبنة الموتزريلا مقطعة إلى مكعبات
– بصلتان متوسطتان مفرومتان
– بصلة متوسطة الحجم
– 5 جزرات مقشرة
– 5 فصوص ثوم مدقوق
– 4 حبات فلفل حلو
– عود قرفة
– ملعقة كبيرة زبدة
– رشة ملح
– ورقة سيدنا موسى
* التحضير:
– تغسل الدجاجة وتسلق في ماء مع الفلفل الحلو ورقة سيدنا موسى والقرفة والبصلة والجزر وحين تنضج تصفى ويفت لحمها ويقطع الجزر المسلوق إلى مكعبات.
– تذوب الزبدة في إناء ويقلى البصل المفروم حتى يذبل، يضاف الثوم ويتابع الطهي، تضاف مرقة الدجاج وحين يغلى تضاف المعكرونة حتى تستوي.
– يضاف الجزر ولحم الدجاج ويتابع الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
– يرفع القدر عن النار وتضاف مكعبات الجبنة ويقدم الحساء والجبنة ذائبة فيه
