صدور الدجاج بالمكرونة

* المقادير:

– كيلو صدور دجاج بدون عظم.
– فنجان دقيق يتبل بالملح والفلفل.
– ملعقة كبيرة زبدة.
– ربع كيلو معكرونة.
– كوب كريمة.
– ملح وفلفل.
– بقدونس للتزيين.

* الطريقة:

– تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح عريضة ثم تغمس في الدقيق المتبل.
– تحمر قطع الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً،
ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص المادة الدهنية الزائدة.
– تسلق المعكرونة وتصفى من ماء السلق وتتبل.
– في إناء طهي توضع قطع الدجاج مع المعكرونة وتصب فوقها الكريمة ,
ويترك المقدار على النار من 1- 2 دقيقة.
– يصب المقدار في طبق التقديم ويقدم مجملاً بالبقدونس.

الف هنا وشفا