طريقة تحضير محشي الباذنجان طبق لذيذ

طريقة التحضير:
انقري الباذنجان بواسطة المنقرة واغسلي داخل كل حبة بالماء والملح "خض"، ثم جهزي الحشوة وضعي الارز وفوقه اللحمة والبهارات والملح وخذي مقدار كأس من الباذنجان الذي اخرجته من داخل كل حبة وضيفي له النعناع الجاف والثوم المدقوق واخلطيه مع الحشوه ثم باشري الحشي. صفيها في الطنجرة واغمريها بالماء وملعقة رب البدورة والملح ولا تنسي وضع صحن قابل للحرارة فوق الباذنجان لكي يربص الحبات، وصحتين وعافية