* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الخبز):
* المقادير:
2/3 كوب لبن
بيضتان
3 أكواب دقيق خبز
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج ومقطع
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1/2 1 ملعقة صغيرة زبد
ملعقتان صغيرتان خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة مردقوش* الطريقة:
– تخلط كافة المكونات مع بعضها اللبن والبيض والدقيق والملح والسكر والتوابل من الروزمارى والزعتر والمردقوش مع الزبد أيضاً.
– تمزج المكونات جيداً حتى تتماسك وتكون عجين بعد إضافة الزبد والخميرة.
– يترك العجين فى إناء مدهون بالزيت حتى يختمر ويتم تقطيع العجين.
– يقسم العجين إلى رغيفين خبز يتم تشكيلهما حسب الرغبة، ويوضع الخبز فى صينية مدهونة ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
– يخبز العجين فى الفرن حتى تمام نضج الخبز.
– يقدم الخبز وهو ساخناً.
* المقادير:
2/3 كوب لبن
بيضتان
3 أكواب دقيق خبز
1/2 1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج ومقطع
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1/2 1 ملعقة صغيرة زبد
ملعقتان صغيرتان خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة مردقوش* الطريقة:
– تخلط كافة المكونات مع بعضها اللبن والبيض والدقيق والملح والسكر والتوابل من الروزمارى والزعتر والمردقوش مع الزبد أيضاً.
– تمزج المكونات جيداً حتى تتماسك وتكون عجين بعد إضافة الزبد والخميرة.
– يترك العجين فى إناء مدهون بالزيت حتى يختمر ويتم تقطيع العجين.
– يقسم العجين إلى رغيفين خبز يتم تشكيلهما حسب الرغبة، ويوضع الخبز فى صينية مدهونة ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
– يخبز العجين فى الفرن حتى تمام نضج الخبز.
– يقدم الخبز وهو ساخناً.
* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 167
إجمالى الدهون = 3 جرام
الكوليسترول= 37 ملجم
الصوديوم= 325 ملجم
إجمالى الكربوهيدرات= 28.5 جرام
الألياف= 1 جرام
البروتينات= 5.9 جرام
