طريقة عمل ساندويتش الباذنجان المقلي طبختي

يوضع الملح والفلفل علي الباذنجان والفلفل الأحمر.
يشوي علي الشواية الباذنجان ثم يليه الفلفل مع تقليبهما علي كلا الجانبين.
تدهن طبقة من الجبن الأبيض في الخبز ثم يوضع الزيتون، ثم الفلفل والباذنجان، وجبن البارميزان كطبقة نهائية.
يمكن أن يقدم هذا الساندويتش إما ساخناً أو بارداً