المقادير:
1كيلو جمبرى .
6ملاعق كاتشب .
2بصلة .
فلفل احمر-ملح
2 معلقلة كبيرة زيت
زيتون اخضر .
2ورق زبده .
الطريقه:
1-يغسل الجمبرى ويتبل بالملح و الفلفل .
2-تدهن الاسياخ بالزيت وترتب الاصناف فى السيخ كالاتى:
قطعة بصل-واحدة جمبرى-زيتونة
3-يسخن الزيت فى طاسة و توضع اسياخ الجمبرى فيها مع تقليب السيخ
حتى تنضج جميع الاجزاء ثم تنشل وتوضع على ورق الزبدة .
4-او توضع الاسياخ على شواية هادئة و تقاب حتى تنضج .
5-يغرف كالاتى:
توضع الاسياخ فى طبق و تخفف صلصة الكاتشب بست ملاعق كبيرة ماء مع اضافة الفلفل
الاحمر المطحون وتصب على اسياخ الجمبرى و هو ساخن ويقدم باهنا و الشفا.
1كيلو جمبرى .
6ملاعق كاتشب .
2بصلة .
فلفل احمر-ملح
2 معلقلة كبيرة زيت
زيتون اخضر .
2ورق زبده .
الطريقه:
1-يغسل الجمبرى ويتبل بالملح و الفلفل .
2-تدهن الاسياخ بالزيت وترتب الاصناف فى السيخ كالاتى:
قطعة بصل-واحدة جمبرى-زيتونة
3-يسخن الزيت فى طاسة و توضع اسياخ الجمبرى فيها مع تقليب السيخ
حتى تنضج جميع الاجزاء ثم تنشل وتوضع على ورق الزبدة .
4-او توضع الاسياخ على شواية هادئة و تقاب حتى تنضج .
5-يغرف كالاتى:
توضع الاسياخ فى طبق و تخفف صلصة الكاتشب بست ملاعق كبيرة ماء مع اضافة الفلفل
الاحمر المطحون وتصب على اسياخ الجمبرى و هو ساخن ويقدم باهنا و الشفا.
تسلم ايديكي
