التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

قريدس بالبشاميل اكلة لذيذة

السلام عليكم.
أول مشاركة لي بالمنتدى الرائع وجبتلكم وصفة بتشهي ..

المقادير:

500 جرام قريدس روبيان متوسط الحجم
2 ورق غار
1 حبة صغيرة بصل مقطع جوانح
5 حبة فلفل اسود صحيح
2 شريحة ليمون
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مفروم
2 حبة متوسطة طماطم مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
صلصة البشاميل
4 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة اوزيت
1/2 2 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
2 كوب جبن موزاريللا
1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي ورق الغار، البصل، الفلفل والليمون. أضيفي قليل من الملح. دعي الماء يغلي بقوة ثم أضيفي الروبيان ودعيه لمدة 4 دقائق ثم أخرجيه من الماء.
2. قشري الروبيان وتخلصي من خيط الرمل الموجود في ظهر الروبيان.
3. ضعي الروبيان في طبق عميق وأضيفي الفلفل، الطماطم، الثوم والشبت. قلبي الروبيان مع بقية المكونات لتختلط تماما.
4. وزعي خليط الروبيان في طبق فرن كبير أو أطباق فرن فردية.
5. صلصة البشاميل: في قدر متوسط الحجم ضعي الدقيق والزبدة، قلبي الدقيق بمضرب شبك يدوي ليتحمص. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن تتكون لديك صلصة بشاميل متجانسة وناعمة. أضيفي الملح، الفلفل ونصف كمية الجبن. قلبي الصلصة إلى أن يذوب الجبن.
6. وزعي صلصة البشاميل على الروبيان في الأطباق. وزعي بقية الجبن.
7. ضعي الروبيان بالبشاميل في فرن على درجة حرارة 180م لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدمي مباشرة.

المصدر: موقع مطبخنا mtbkhna.com




خليجية



الله يعطيك الف عافيه



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يسلموووو



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.