كب كيك الفانيليا واللبن الرايب – عصرية

المقادير

1 1/3 كوب دقيق
1//2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
1/4 كوب زبد فى درجة حرارة الغرفة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن رائب

الطريقة

اولا سخنى الفرن على 350 درجة
فى سلطانية متوسطة اخلطى معا الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح واتركيهم جانبا
فى الخلاط الكهربائي اخلطى معا الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط قشدى القوام ثم بعد ذلك ضيفى البيض والفانيليا واخلطى جيدا حتى نحصل على خليط سلس…
نضيف خليط المكونات الجافة واللبن الرائب بالتبادل الى خليط الزبدة حتى نحصل عبى عجينى مناسبة
نضصب الخليط فى قوالب الكب كيك بحيث نملا 23 القالب
تخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة او الى ان تنضج تماما
تترك لتبرد ثم تقدم

وصحتين و عافية