كباب طريقة عمل الكباب و مقادير الكباب طبق لذيذ

المقادير
بابريكا , ملعقة صغيرة
بصل مفروم,2 حبة
سكر , ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
لحم بقر مفروم,300 غرام
نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة
لحم ضأن مفروم,300 غرام
بندورة ,2 حبة
ثوم شرائح رفيعة,4 فص
سماق , ملعقة صغيرة
زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ

– نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)

– نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية

– نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً

– نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم

– نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

الله لا يحرمنا من جديدك