كوكيز بالشيكولاته البيضاء عصرية

المقادير

1/4 2 كوب دقيق
3/4 كوب بودرة كاكاو سادة
1/2 ملعقة ملح
1 ملعقة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة بيكنغ بودر
2 كوب شوكولاته بيضاء
1 كوب زبدة لينة
3/4 سكر
3/4 سكر بني فاتح
1 ملعقة فانيليا سائلة
الطريقة

– ينخل الطحين والملح و بيكربونات الصودا والبيكنغ بودر والكاكاو مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء.
– توضع في العجانة الزبدة والسكر البني والأبيض وتخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
– يضاف البيض والفانيليا ويخفق حتى يختفي البيض تماماً.
– يركب مضرب التقليب ويضاف خليط الطحين ويخلط حتى تتشكل العجينة.
– تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات ويكون شكلها عشوائي.
– ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة.
– تخبز في فرن حرارته 180 من 10- 15 دقيقة.
– تترك تبرد على الشبك ثم تقدم