كيش بالسبانخ

• صينية خبز عميقة بوصة
• 1 عبوة من السبانخ المجمدة (مقطعة)
• 2 بيضة متوسطة الحجم
• ½ قطعة من الزبد
• 1 كوب من الحليب
• 1 كوب من الجبن الرومي (المبشور)
• ½ كوب من البصل (مقطع)
• ½ كوب من الكرفس (مقطع)
• ½ كوب من الجبن القريش
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 175 درجة مئوية
2. تطهى السبانخ في ماء بملح وفقًا للإرشادت المذكورة على العبوة ثم تصفى
3. يشوح البصل والكرفس في الزبد على النار حتى يذبل البصل
4. يفرد الجبن القريش على سطح العجين في قاع صينية خبز
5. تخلط السبانخ مع خليط البصل والكرفس ثم يفرد الخليط فوق طبقة الجبن
6. يرش فوق الخليط بشر الجبن الرومي
7. يخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يصب الخليط
8. توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة