كيكة الفراولة المثلجه جديدة

1 كوب جبن كريمة
4/1 كوب سكر
بشر ليمون
1 كوب كريمة مخفوقة
3 كوب چيلاتين مذاب في ماء

– تُخلط الجبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
– ثم يُضاف قليل من خليط الجبن للكريمة المخفوقة ويُقلب.
– يُضاف خليط الكريمة اللباني المخفوقة لباقي خليط الجبن ويُقلب حتى تندمج المكونات.
– يُضاف الچيلاتين للخليط ويُقلب حتى يصبح قوامه غليظاً.
– يُصب في قالب خاص بكيك الجبن (قالب يمكن فتحه) ويُسوى سطحه.
– يوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.