تسمى هذه السلطة بسلطة الطاقة، فأنت تستطيع أن تحظى بتشكيلة أوسع من المواد المغذّية عن طريق أكل ثمارِ أكثرِ. في الحقيقة تعمل هذه المواد المغذية سوية لإنتاج فوائد صحيّة قويَّة لدرجة أكبر من أيّ فاكهة لوحدها.
فاكهة واحدة، فاكهتان، ثلاثة فواكه، أربعة فواكه
كلنا نعرف بأنّ مانعات التأكسد في الثمار والخضار تعمل بجدّ لحماية جسمك من الشيخوخة والمرض. لكن ما أنت قَدْ لا تَعْرفما لا تعرفه هو بِأنَّ مانعات التأكسد هذه تعمل بشكل أقوى عندما تتحد مع مانعات تأكسد أخرى. لهذا يوصي الباحثون بتناول من 5 إلى 10 حصص من أنواع مختلفة من الثمار والخضار كلّ يوم.
الهدف هو التنويع
إذا كنت تميل لتناول نفس الفاكهة مراراً وتكراراً، فكر في كسر الروتين في المرة القادمة التي تكون فيها في السوبرماركت أو سوق الخضار، اختر انواع وألوان مختلفة من الفواكه، الألوان المختلفة تعني مانعات تأكسد مختلفة. وكلما زاد التنوع كلما زادت الفائدة.
الفائدة: الحصول على أنواع مختلفة من مانعات التأكسد يزيد متوسط العمر الافتراضي 6 سنوات.
علم وينفذ
