السلام عليكم
مثلجات بالفانيليا
2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
– ملعقة فانيليا.
– عصير اليمون.
– 4 بيضات مخفوقة.
– صفار بيضتين.
– 8/7فنجان من السكر.
طريقة التحضير
– توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.
– تضاف الفانيليا واليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
– اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.
– قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
– أضيفي الفانيليا على الخليط.
– قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
– انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول.
مشكوره
تسلم الايادي
مشكورة
