المكرونة المقصوصة بالزبادي من مطبخي

1 عبوة مكرونة مقصوصة ,أو حلزونية

3/1 كوب صنوبر

2 ملعقة صغيرة ثوم , مدقوق

1 كوب بقدونس ,مفروم

1 ملعقة كبيرة زبد

4-5 عبوة زبادي

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

ملح وفلفل

طريقة الطهى

1. تسلق المكرونة وتصفى.

2. يمزج الزبادى مع ملعقة صغيرة ثوم والملح والفلفل فى وعاء . يوضع جانبا .

3. يحمر الصنوبر فى ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبيا . يترك جانبا .

4. تذوب الزبد فى إناء كبير . يضاف الزيت المتبقى والثوم ويقلب بإستمرار لمدة 15 – 20 ثانية . تضاف المكرونة والملح والفلفل وتقلب لمدة 20 ثانية، ترفع من عى النار .

5. تقدم المكرونة على طبق التقديم ويسكب مزيج الزبادى عليها ليغطيها ، ينثر البقدونس المفروم ثم الصنوبر على السطح . تقدم فورا . يمكن تقديم هذا الطبق بارد أيضا .

نقلا عن وصفة سهلة