حساء الجزر والزنجبيل طريقة سهلة

حساء الجزر والجنزبيل

المقادير

3 ملعقة كبيرة زبدة
6 جزر حجم متوسط مقشر ومقطع حلقات
1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفري
6 كوب مرق (يفضل مرق الخضار)
ملح و فلفل
2 كوب عصير برتقال

الطريقة

للذة مذاق هذه الخلطة ستستخدم ثانية لعمل المربى
– تسيح الزبد على نار متوسطة الحرارة.
– يضاف الجزر ويقلَّب في الزبد قليلا ثم يضاف المرق والجنزبيل ويتبل بالملح.
– عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفَّف الحرارة ويُترك حتى ينضج الجزر.
– تقسم الشوربة إلى أجزاء (لسهولة ضربها) وتضرب في خلَّاط حتى تصير سائلة.
– قبل التقديم يضاف عصير البرتقال ويعاد تسخينها.
– يجب خلط العصير والشوربة قبل تقديمها بساعتين على الأقل حتى تتجانس المكونات.