داود باشا اللبنانية – تقدم مع الارز أو الباستا طبق رئيسي

– 500 جرام لحم مفروم
– رأس بصل كبير مفروم
– ملعقتان طعام بقسماط (أفضل بقسماط كنور تبع البروستد)
– ملعقة شاي قرفة
– ملعقة شاي ملح
– ملعقة شاي بهار مخلوط أو بهار اللحم
– 3 بندورة مقطع مكعبات صغيرة
– كوب عصير بندورة ( عبارة عن 3 حبات بندورة+ملعقتان معجون بندورة+ربع كوب ماء مضروب في الخلاط)
– 2-3 بصل مقطع شرائح
– 1/2 ملعقة شاي من كل من الملح والبهار المخلوط للصلصة

طريقة التحضير:

اخلطي اللحم مع البصل والبقسماط والبهارات.

· اصنعي منها كور بحجم الجوز.

· اقلي البصل الشرائح في الزيت.

· حمري فيه كرات اللحم، اضيفي الطماطم المقطعة واتركيه على النار حتى تذبل البندورة.

· أضيفي الصلصة وتبليه واتركيه على نار هادئة حتى تغلظ الصلصة.