المكونات8 حبات الشمندر
زيت نباتى
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب طحينة
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفرومة ناعماً
قليل من الماء
طريقة التحضير1- تدهن حبات الشمندر بقليل من الزيت وتغلف كل حبة بورق الالومنيوم
2- توضع حبات الشمندر المغلفة على صينية خبز و تدخل فرن سبق احماءة على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف الساعة.
3- يترك الشمندر ليبرد ثم يتم تقشيرة وتشريحة بشكل دائرى ويوضع على طبق للتقديم
4- يصب فوق الشمندر صلصة الطحينة وتقدم فوراً.
زيت نباتى
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب طحينة
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفرومة ناعماً
قليل من الماء
طريقة التحضير1- تدهن حبات الشمندر بقليل من الزيت وتغلف كل حبة بورق الالومنيوم
2- توضع حبات الشمندر المغلفة على صينية خبز و تدخل فرن سبق احماءة على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف الساعة.
3- يترك الشمندر ليبرد ثم يتم تقشيرة وتشريحة بشكل دائرى ويوضع على طبق للتقديم
4- يصب فوق الشمندر صلصة الطحينة وتقدم فوراً.
صلصة الطحينة:
1- يوضع فى وعاء صغير الثوم المهروس وعصير الليمون والطحينة وتمزج جيداً حتى تصبح قشدية القوام.
2- يضاف الملح الى الصلصة حسب المذاق
3- وأخيراً يضاف البقدونس المفروم الى الصلصة
4- تقدم صلصة الطحينة فوق الشمندر أو بجانب اكلات السمك.
يعطيك العافية
يسلمو
مشكوره حبيبتي
