*·~-.¸¸,.-~*البطاطس المدخنة تصلح وجبة افطار
المقادير
كيلو بطاطس
حزمتين بقدونس
بصلة متوسطة
ملح فلفل اسود
زيت قلى
ملعقة سمن بلدى
قطعة فحم
الطريقة
تقطع البطاطس وتقلى بالطريقة المعروفة فى الزيت ( صوابع )
تقطع البصلة قطع صغيرة جدا وتدعك بالملح والفلفل الاسود جيدا ويمكن استخدام فلفل حار حسب الرغبة
ويفرم البقدونس ويضاف الى البصلة والبطاطس المقلية ويقلب جيدا
نضع ملعقة السمن فى قشرة بصلة كبيرة وتوضع فى وسط الخليط السابق ثم تسخن الفحمة لدرجة الاحمرار وتوضع على السمن ويغطى الاناء بسرعة سيصبح طعم البطاطس مثل الكفتة المدخنة*·~-.¸¸,.-~*
اكله شهيه
سلمت ايدك
سلمت ايدك
