أخبار سارة لمحبي زبدة الفول السوداني

يقول الباحثون إن جعل الفول السوداني جزءاً من حمية غذائية متوازنة السعرات قد يساعد في توفير ما يحتاجه الجسم للاحتياجات اليومية من العناصر المختلفة.

وقد حصل الذين تناولوا الفول السوداني وزبد الفول السوداني، على كميات أكثر من فيتاميني هـ وأ وحمض الفوليك والكالسيوم والماغنيسيوم والزنك والحديد والألياف أيضاً.
ويحتوي البندق على نسبة من الدهون غير المشبعة التي تساعد على الحد من الكولسترول. وقد انخفضت بين الرجال والأطفال الذي تناولوا الفول السوداني والبندق عموماً مستوياً الكولسترول. بينما لم يتأثر النساء كثيراً.

ولكن لأن الفول السوداني وزبدته عالية المحتوى من الدهون، فإن الباحثين يحذرون من الإفراط.