أطباق صحية رافيولي بالخضار من مطبخي

الرافيولي طبق إيطالي شهي، يمكنك اعداده منزليا أو شرائه جاهزا من قسم الاطعمة المجمدة. لزيادة القيمة الغذائية للرافيولي ينثح بتقديمها مع الخضار الطازجة والاوراق العشبية المناسبة مثل الريحان والزعتر الايطالي.
المكونات:
1 باوند رافيولي مجمدة محشوة بالسجق أو اللحم
2 كوسا صغيرة
4 حبات طماطم، مقطعة دوائر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كأس صغيرة أوراق الريحان/ الحبق الطازجة
1 علبة جبن إيطالي متنوعة ومفرومه (2 كوب)
ريحان طازج (إختياري)
الطريقة:
1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 فهرنهايت . تبطخ رقائق الرافيولي حسب إرشادات الطبخ. تنظف الكحوسا الايطالية وتقطع الى شرائح طولية. تضاف الكوسا الى رقائق الرافيولي اثناء عملية السلق في اخر 3 دقائق. تصفى من الماء ولكن دون غسل بالماء.
2. في طبق الفرن المربع، توضع شرائح من الطماطم وترش بالقليل من زيت الزيتون، والريحان. ثم توضع طبقة من الرافيولي وترش بالجبن، ثم طبقة من الكوسا وترش بزيت الزيتون. تضاف طبقة من الرافيولي والريحان والجبن والطماطم مرة أخرى وترش بالزيت المتبقي. تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. يوضع الطبق في الفرن من 9 – 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون. تقدم بعد التقطيع المناسب وتزين بالريحان.

بّـأنٌظٌـآآآآر جَ ـدُيّدُكـ ..