إذا كنت تعانين من حرارة الصيف الشديدة، ولا تريدين إفساد نظامك الغذائي بتناول الأيس كريم والحلوى عاليه الدسم، فيمكنك عمل أيس كريم الخوخ، فهو خفيف ويصلح كوجبة رجيم متكاملة وغير مضرة للرشاقة، ويتميز الخوخ باحتوائه على سعرات حرارية منخفضة، ويستخدم أيضاً مع اللبن الزبادي المنزوع الدسم.
المقادير:
225 جرام من الخوخ الطازج.
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.
250 جرام من اللبن الزبادي.
ملعقة كبيره من الفستق الحلبي.
الطريقة:
¨يقشر الخوخ، ويكحت بالسكين.
¨يخلط الخوخ مع اللبن الزبادي في وعاء للخلط.
¨ضعي الجيلاتين فوق الماء المغلي في وعاء صغير ، ضعي الوعاء في وعاء أخر ، ثم صبى كميه كافيه من الماء المغلي بشكل يغطى فيه نصف جوانب الوعاء .
¨اتركي الجيلاتين في الماء دون تحريكه حتى يذوب تماماً، ويصبح السائل شفافاً.
¨صبى مزيج الخوخ في وعاء وأضيفي إليه الجيلاتين المذوب واخلطيه جيداً.
¨ضعي الوعاء في طبق ثلاجة عميق واتركيه يترطب حتى يصبح مثلجاً عند الجوانب.
¨اسحبي الوعاء من الثلاجة من جديد واخفقي جيداً.
¨حلى الآيس كريم (بالقطر) حسب الرغبة.
¨ضعي الايس كريم في كأس غير عميق، وزينيه بالفستق الحلبي، واتركيه لمدة ساعتين بالفريزر. ثم يقدم وبالهنا والعافية.
:7_12_1[1]:
