اصابع الخبز الايطالي – بالصور من كوزينتي

الطريقة:

– اي عجينه انتي معتمدتها، انا استخدمت عجينه العشر دقايق
– واذا انتفشت افرديها على الرخام
– وقطعيها باي مقاس لنتي تحبين
– بس كل ما كان اصغر كان احلى بس اتعب
– نطويها ونلملم اطرفها زي الصامولي
– ونحطها في الصينيه ونحمرها تحمير بسيط
– حمرتها اكثر من اللازم
– ادهني الاصابع باصبعك بالزبده الذايبه بعدين دحرجيها في خليط البرميسان مع الاوريغانو
– وقدميها ،على فكره مولازم تدخلين المطبخ عشان الاصابع بس اذا سويتي هذا اليوم بيتزا او فطاير
– خذي جزء من العجينه …. وسويبها مثل ما شفتي
– بالنسبه لي اذا بقى من عجينه البيتزا شوي … اعطيها بنتي الصغيره واخليها تسويها اصايع و الباقي علي وهذا البسكتز،شبيه طعمه بالبف بستري تعجنين العجينه وتقطعينها
وتدخل الفرن درجة الحراره 400 ربع ساعه في الفرن ما اشغل اللي فوق ابد سمك العجينه تقريبا ….واحد سنتي ممكن الاستغناء عن الجبن …. ومره حطين نص عليه …. كلها بيمشي الحال.