[COLOR="Navy"]اولا رح ابدا باسيا
سلطة نودلز الخضار
المقادير :خيارتين كبار جزرتين كبار قرن فليفلة احمر واخر اصفر
الصلصة
معلقتين كبار صلصة صويا حلوة
معلقة سكر
زيت سمسم معلقة صغيرة
الطريقه
نقطع الخيار والجزر عيات متل النودلز رفيعة وطويلةوالفليفلة ايضابنفس لطريقة
ثم نخلطهم بصحن عميق
ثم نحضر الصلصة نخلط الصويا مع الزيت والسكر جيدا حتى يذوب السكر وهذه الصلصة تقدم حلوة بدون اضافة الملح ثم نضيفها فوق عبدان الخضار وترك بالثلاجه وتقدم باردة
وبامكان اضافة /COLORالدجاج المسلوق المقطع شرائح مع باقي الخضار والصوص ويقدم ايضا بارد
سلطة التفاح
المكونات تفاح اخضر حامض حبتين
جوز او (عين جمل )
سور كريم( كريمه حامضه )
]زبيب ابيض منقوع بالماء حتى يطرا
الطريقه
نقطع التفاح مكعبات بحجم الجوز نضع التفاح والجوز والزبيب بوعاء ونضع السور كريم ونقلب جيدا حتى يغلف كل قطع التفاح ويقدم مع المقبلات وبالهناء
سلطة المعكرونه
معكرونة اي شكل تفضلي مسلوقه ومتروكه لتبرد
حبة فليفلة حمراء وخضراء مقطعه مكعبات صغيرة
علبة فطر
علبة ذرة
علبة فاصوليا حمراء
تخلط المكونات جيدا ونضيف الصلصه ملعقة خل تفاح وملعقتين زيت زيتون وملح ونتركها ترتاح بعد خلطها مع الصلصةثم تقدم باردة ايضا
سلطة الجرجير الايطاليه
جرجير باقة
بندورة
حمص حب علبة
جبنه عكاوي قبرصيه
الصلصة
ليمون معصور حسب الرغيه بس انا بحبها حامضه فبحط عصير 2 ليمونه
1 ملعقة كمون
1ملعه فلفل احمر ناشف مطحون
ملح حسب الرغيه
نشوي الجبنه بعد تقطيعها شراح اومكعبات
نخلط الخضار مع بعضها ومع الحمص الحب والصلصة ثم قبل التقديم نضيف الجبنه الدافئة وتقدم
كتير كتير طيبه عنجد
سلطة التونا
تونا بزيت علبة
فاصوليا حمراء نص علبة ذرة نص علبة
فلفل احمر قرن مفروم ناعم مكعبات
عطون اسباني بدون بذر
نخلط كل المكونات مع ملعقة زيت زيتون وملح ورشة كمون مطحون وبالهناء
سلطة يونانيه
جبنه بيضاء او فيتا علبه
خيارتين مقطعات مكعبات كبيرة
وحبتين بندورة كبار بدون بذر مقطعين مكعبات كبار
وعطون بدون عجو
الصلصة
معلقتين كبار زيت زيتون ملح وملعقة نعناع مجفف مطحون تخلط مع بعضها ثم تضاف للصلة وتقدم
سلطة الرمان وجبنة المشويه
خس افرنجي كميه تكفي شخصين
رمان حب نصف كوب
جبنه عكاوي او حلوم مشويه ممكن نقطعها مكعبات ثم نشويها
الصلصة
خل بلسمي وملح
وزيت زيتون ملعقة
نخلط الخس مع الرمان ونضع الجبنه عالوجه ونضيف الصلصة وتقدم
يتبع
سلطة البرغل …………………
كاس برغل منقوع بماء ساخل ومصفى
بقدونس مفروم ناعم باقه
بندورة مقطعة ناعمه 2 حبه
علبة درة صغيرة
مكسرات محمصة حسب الرغبة (فستق جوز صنوبر ) نصف كوب
زبيب منقوع بالماء ومصفى فنجان قهوة
الصلصة
فنجان قهوة عصير ليمون
ملح وبهار وزيت زيتون
تخلط كل المكونات مع الصلصه وتقدم
سلطة التفاح الايطاليه
تفاح اخضر قطع شرائح
جرجير باقه
خس فرنجي 1نصف باقه
توست محمص قطع صغيرة
الصلصة
خل بلسمي وعصير ليمون
مخلوط جيدا
نخلط كل الcolor]مكونات مع الصلصة وتقدم
