المقادير
:
• 200 غرام مرجرين
• 2/1 كأس سكر
• 500 غرام عجوة
• بيضة واحدة
• 250 غرام بسكوت (مكسر لقطع صغيرة)
• 200 غرام بندق محمص (بالإمكان استبدال البندق أو إضافة أي نوع مكسرات بحسب الذوق)
لتزين:
برش جوز الهند
طريقة التحضير:
• نضع المرجرين والسكر على نار هادئة جدا حتى يذوب المرجرين.
• نضيف العجوة ونحركهم بواسطة ملعقة خشب حتى يتجانس الخليط
• نرفعها عن النار ونضيف البيضة ونحركها جيدًا، ثم نرجعها على النار ونستمر بالتحريك لتصبح كتلة واحدة.
• نضيف البسكوت المقطّع إلى قطع صغيرة والبندق ونخلطهم جيدًا.(بالإمكان إضافة الجوز).
• نعمل من الخليط اسطوانات ونرش برش جوز الهند عليها قبل لفها بورق القصدير.
• نضعها في الثلاجة لحين الحاجة، ونقطعها حسب الرغبة.
مشكوره حياتي
تسلم ايديكي
