الارز الاسباني – طبق خاص لأصحاب الكوليسترول

الارز الاسباني – طبق خاص لأصحاب الكوليسترول

المقادير:

– 1 ملعقة طعام زيت زيتون
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
– 1/2كوب فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
– 1 كوب أرز
– 1/4 ملعقة شاي ملح
– 1/4 ملعقة شاي رقائق فلفل تشيلي
– 1 علبة طماطم مكعبات
– 1 كوب مرقة دجاج

طريقة التحضير:

حمري البصل والثوم والفليفلة في زيت الزيتون، تقريبا 5 دقائق.

أضيفي الأرز والملح ورقائق التشيلي، قلبيه جيدا على النار.

أضيفي الطماطم والمرقة، اتركي الأرز حتى الغليان.

غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز ويمتص السوائل.

إذا كان الماء غير كافي أضيفي مقدار 1/3 كوب مع المرقة.

تحياتى