البراج الجزائرية . خبز بالتمر من كوزينتي

الطاجين مصنوع من الطين وشكلو دائري ولكن نختار لهدا الخبز طاجين بدون غطاء العجينة الدقيق حسب ما تريدين + القليل من الزيت مقدار فنجان +ملح +ماء الحشو تمر مرحي و منقى من النوى+حبة قرنفل مرحي+ملعقة صغيرة زبدة. الطريقة نخلط مقادير العجينة ونلمها لتصبحة طرية نشكل كتين حسب كمية الدقيق .ثم نحل واحدة بالحلال ونضع الحشو من فوق ونضع عليها العجينة الاخرى من فوق ونغلقها جيدا باليد . التابعي الصورالطهي تطهى فوق الطاجين على الحهتين حتى تحمر

تسلمين ياقلبي

:sgsgse:اكله حلـــــــــــــوه ..

بس طريقة الصف في الصحن ماعجبتني لانها تشبه نجمة اسرائيل !!!

عموما مشكوره اختي مرية

اترك تعليقاً

اترك تعليقاً إلغاء الرد