نقول بسم الله أول شي
ثاني شي نجهز المقادير:
1 كاسة سميد
1 كاسة حليب بودرة
1كاسة سكر لاحد ينقص المقدار بعدين ماتزبط
13 "ثلث"كاسة زيت
1 ملعقة بيكينج بودر مهم جدا
1 ونص علبة قشطة
الشيــــــــــــرة في النهاية طبعا
مقادير الحشوة:
12" نص" علبة قشطة
6 حبات جبنة كيري
الطريـــــقة:
تخلط المقاديرالتالية مع بعضها:
كاسة السميد + كاسة سكر + كاسة حليب بودرة + ثلث كلسة زيت + ملعقة بيكنج بودر + علبة نص قشطة
تجهيز الحشــوة:
تخلط مقادير الحشوة >> نص علبة قشطة + 6 حبات جبنة كيــري "حتى تمتزج"
ثم تدهن الصينية بقليل من الزيت
وتوضع نصف كمية الخليط
وتوضع فوقها الحشوة
ثم يوضع فوق الحشوة بقية الخليط
ملاحظة: عند وضع النصف الآخر من الخليط فوق الحشوة يوضع قليل قليل عشان ماتخبص
ثم توضع في الفرن تشغل الفرن من تحت
حتى تحمــــــــــر الأطراف
ثم يطفئ الفرن من تحت وتولعه من فوق
حتى يحمر الوجه
ثم تخرجها من الفرن وترش عليها الشيرة الكمية على حسب الرغبة
لكن الأفضل إنك تحط شوية ماتكثر عشان البسبوسة مليانة سكر
ملاحظة مهمة:
لا تقطع البسبوسة ولا تشيلها من الصينية إلا بعد ماتبرد
