البطاطا المهروسة بالسبانخ و الكريما من مطبخي

3 حبات متوسطة بطاطا مسلوقة جيدا
مكعب ماجي بالدجاج
مكعب ماجي بالخضار ( إذا لم يتوفر يمكن استبداله بماجي الدجاج )
كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة سائلة
ملح
فلفل ابيض
5 اكواب سبانخ مقطع
4 بصل اخضر مقطع (كراث)
فلفل اسود
علبة كريما حمراء kdd
علبة كريما حامضة ساور كريم ( اختياري )
كوب من مبروش جبنة الشيدر
كوب من مبروش جبنة الموزارولا

الطريقة:

– نهرس البطاطا جيدا و نبهرها بالفلفل الابيض و ذرة ملح , ثم نضيف الزبدة تدريجياً للبطا .
– نسخن الحليب و نضيف مكعبات الماجي حتى تذوب تماماً .
– يضاف نصف مقدار الحليب للبطا المهروسة .
– نضيف ربع مقدار الكريما الحمراء و نصف مقدار الكريما الحامضة للبطا و نقلب حتى يتماسك الخليط ثم نضعه بطبق بايريكس .
– نضع القليل من الزبده و البصل الاخضر في مقلاة على النار ثم نبهره بالملح و الفلفل الاسود و نضيف السبانخ .
– نضيف باقي المقدار من الحليب المذوب معه مكعبات الماجي و ندعه حتى يتشرب الخليط جيدا .
– نضيف باقي مقدار الكريما الحامضة للسبانخ ثم نضعه فوق البطاطا .
– نضع باقي مقدار الكريما الحمراء على الطبق .
– نخلط نوعي الجبن بعضهم البعض ثم نرشهم فوق السبانخ .
– يدخل الطبق للفرن حتى يحمر السطح قليلاً و تقدم فوراً .