التبولة اللبنانية طريقة سلطة التبولة اللبنانية من مطبخي

المقادير

• بندورة ,3 حبة
• بقدونس ,5 حزم
• بصل أخضر ,3 حبة
• عصير ليمون ,4 حبة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• زيت زيتون ,0.5 كوب
• أوراق خس , حسب الرغبة
• برغل , كوب

طريقة التحضير
– ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
– ينقى البقدونس ويورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرماً ناعماً ثم يغسل و يصفى.

– تقشر الطماطم ، ويزال منها البزر تماماً وتفرم فرماً ناعماً.

– يفرم البصل فرماً ناعماً.

– تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، ويحرك الخليط جيداً.

– يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.

– نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل جذاب ونضيف الخليط فوقها.