التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الحاجب نتاع دزاير من كوزينتي

طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور

السلام عليكم

اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية

و هي تشبه وصفة المطبق

يارب تعجبكم

الوصفة كالتالي:

اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك

طحين + سميد + ملح + ماي

عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة

و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :

طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت

و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…341661e66.jpeg

بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة

و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…6e55083df.jpeg

و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب

و اترككم مع الصور

اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا

حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…4e0e77a3d.jpeg

بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…7f08d0f9c.jpeg

بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…3d99c401c.jpeg

و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…0f1b076cf.jpeg

و هذا شكلها في الاخير

تجنن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…cc09f5b25.jpeg

و هاذي بعد

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up…020c5c920.jpeg

و صحتين و عاااااااااااااافية

ان شاء لله تكون عجبتكم




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




ماعجبوكمش المحاجب



خليجية
اكله شهيه
تسلم الايادي



الله يسلمك



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.