السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حقولكم النهارده طريقه جامده جدا لتحمير الحمه
أنا كنت بحب الفراخ بس والحمه مش قوى
بس حماتى خلتنى أدوب فيها دوبان والله مش حتندمو جربوها وأدعولى وحماتى
مش حطول عليكم
الطريقه
تسلق الحمه ويضاف لماء السلق ملح وفلفل أسود مطحون( سمن بلدى )
أو أى نوع متوفر لديكم
أثناء السلق تغطى الحله بغطائها (لا تترك مكشوفه)
ونتركها حتى تمام النضج وأيضا حتى تتبخر المياه الموجوده بالحم ويتركز البهاريز مع السمن
وتبدأ عمليه التحمير فى نفس الأناء السمن والبهاريز حيدو طعم تحفه والحمه حتستغربى لما تلاقيها زى
الزبده فى فمك
بالهنا والشفا
مشكورة
يعطيج العافيه ياقلبي
يسلمو
شكرا كتير حلو
