المقادير:
دجاجة مقطعة منزوعة الجلد
كوب عصير ليمون
فص ثوم مدقوق
م-ص زيت زيتون
م-ك صلصلة طماطم
م-ص ملح و فلفل
م-ص بهارات دجاج
م-ص قرفة مطحونة
مقادير الارز بالجزر
كوب ارز بسمتي منقوع بالماء
كوب جرز مبشور
ثمره بصل مفرومة ناعم
مكعب ماجي
م-ص ملح و فلفل
م-ص قرفة مطحونة
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج الاحمر مع الارز بالجزر
طريقة تحضير الدجاج الاحمر :
يتم غسل الدجاج جيدا بالماء
ثم يتم تحضير تتبيلة الدجاج في قدر عميق
يوضع عصير الليمون و صلصه الطماطم و الثوم و البهارات و الملح و الفلفل الاسود و القرفه
مع اضافه ربع كوب من زيت الزيتون و تخلط المقادير جيدا
و من ثم يتم دهن الدجاج بالخليط المجهز
ثم توضع صينيه الدجاج الاحمر في الفرن لمده ساعه حتي النضج
طريقة تحضير الارز بالجزر :
يوضع قليل من زيت القلي في طنجرة و يتم قلي البصل حتي يتحمر
و من ثم يضاف اليه الجزر و الملح و الفلفل و الماجي و القرفه و يقلب جيدا
ثم يضاف الارز الي الخليط و يقلب جيدا حتي يختلط
ثم يوضع القدر علي نار متوشطه الحراره حتي الغليان ثم تقل درجه الحراره و يترك حتي النضج
و يقدم الدجاج الاحمر مع الارز بالجزر الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
[
موضوع حلو كتير~
دوؤوم التميز و الإبدآأع~ لآ تحرمينآأْْ من جَديدك~
:0153:/
