تعدّ الصلصة من ملعقتين كبيرتين من كل من عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وفص من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحار المفروم جيداً وصلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة.
يضاف 380 غراماً من صدور الدجاج «الفيليه» الصغيرة، وتدع في المزيج منقوعة لمدة 10 دقائق أو أكثر. تشكّ قطع الدجاج بعدها على 12 شيشاً خشبياً وتشوى حتى ينضج اللحم، ثم تنثر عليها أوراق الكزبرة، وتقدّم مع شرائح الليمون.
شو لذيذ ميرسي ياقمر
مشكورة حبيبتى
تسلم ايدك
الله يـعـطيكك الــعـافيه
