الروبيان بالباذنجان !!!!! طبق رئيسي

3 حبات باذنجان ملعقة زبد بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم مفروم 3 ملاعق بقدونس مفروم حبة فلفل اخضر مفروم حبة طماطم مفرومة ملعقة من مسحوق الفلفل الاسود ملعقة ملح كيلو روبيان مقشر ومقطع كوب جبنة موزاريلا مبشورة علبة كريمة حامضة كوب بقصمات .

طريقة التحضير:

ضعي الباذنجان في الفرن بدرجة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم قطعيه لأنصاف وجوفيه قليلا.
حمري البصل والثوم والبقدونس والفلفل بالزبد، ثم اضيفي الطماطم والفلفل الاسود والملح والروبيان، وحركي الخليط لمدة 8 دقائق، أضيفي الجبنة والكريمة ونصف كمية البقصمات، ثم حركي الخليط وارفعيه من على النار.
ضعي ملعقتين من خليط الروبيان في وسط الباذنجان وامسحي المتبقي من الخبز على الوجه، ثم كرري العملية.
ادخليه الفرن على درجة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.