المقادير: كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
صف ملعقة سكر
شوية مية دافئة للعجن
التحضير: نضع المواد الجافة ونقلبهم جيدا
نعجن بالماء الدافىء —لغاية ما تبقى عجينة طرية سهلة التشكيل
ونسيبها تخمر لمدة ساعة
الطبخ: بعد ساعة من عملية العجن
بعد كده هنبدأ ناخد قطع من العجين فى حجم قبضة اليد ونشكلها كور صغيرة ونحطها على رخامة مرشوشة دقيق ونرش عليها شوية دقيق صغيرة
الخطوة اللى بعد كده اننا نفردها بالنشابة على حسب حجم الرغيف اللى احنا عايزينه
ندخله الفرن وطبعا نكون مشغلين الفرن قبلها بعشر دقائق علشان يبقى حامى –ونضع الصاج على النار المباشرة يعنى الرف اللى تحت فى الفرن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
صف ملعقة سكر
شوية مية دافئة للعجن
التحضير: نضع المواد الجافة ونقلبهم جيدا
نعجن بالماء الدافىء —لغاية ما تبقى عجينة طرية سهلة التشكيل
ونسيبها تخمر لمدة ساعة
الطبخ: بعد ساعة من عملية العجن
بعد كده هنبدأ ناخد قطع من العجين فى حجم قبضة اليد ونشكلها كور صغيرة ونحطها على رخامة مرشوشة دقيق ونرش عليها شوية دقيق صغيرة
الخطوة اللى بعد كده اننا نفردها بالنشابة على حسب حجم الرغيف اللى احنا عايزينه
ندخله الفرن وطبعا نكون مشغلين الفرن قبلها بعشر دقائق علشان يبقى حامى –ونضع الصاج على النار المباشرة يعنى الرف اللى تحت فى الفرن
اتمنى يكون عجبكم
لذيذ مشكوره
العفو حبيبتى
