المقادير :
3 ملعقة صغيرة بن
3 ملعقة صغيرة سكر
3 فنجان صغير ماء فاتر
طريقة التحضير :
1- يوضع السكر والبن والماء فى الوعاء الخاص بالقهوة
2- يضاف الماء وتقلب الماء والبن والسكر جيداً
3- ترفع على نار هادئة جدا وتترك حتى يبدأ وجه القهوة فى التكوين
4- يقسم الوجه فى الفناجين
5- ترفع القهوة على النار مرة ثانية وكلما يتكون وجه يوضع فى فنجان
6- تقدم القهوة مع كوب من الماء البارد .
