الوسم: القهوة

– لا يحتاج ماسك القهوة للشعر لأي خطوات تحضيرية، فما عليك إلا إستخدام رواسب فنجان القهوة التركية (أو القهوة الأمريكية) ووضعها على الشعر بداية من فروة الرأس وحتى الأطراف.

– اجمعي شعرك ولفيه وثبتيه بربطة أو مشبك لمدة 15 دقيقة على الأقل.

– اشطفي الشعر بالماء جيداً ويمكن إضافة كوب من خل التفاح مخفف بكوب ماء وإضافته على الشعر للتخلص من آثار القهوة بشكل كامل وإضافة اللمعان والبريق لشعرك.

– يغسل الشعر بالشامبو والماء.

غالباً ما نركّز على فوائد القهوة ومضارها على الصحّة، إلا أننا نغفل أنّ لهذا المشروب الصباحي الذي يطغى على حياتنا اليومية، ويتصدّر بقية المشروبات منافع أيضاً في مجال العناية بالبشرة، حيث أظهرت الدراسات أنّ لمادة الكافيين منافعها، وكما يؤدي الشوكولا دوراً في تعزيز جمال البشرة، تحمل القهوة بين حبوب بنّها الكثير من الفوائد التي تطلعك عليها ياسمينة!

1- تقشير الجلد الميّت، وشدّه، واستعادة المظهر الشباب؛ ولتحقيق هذا الهدف، يمكنك خلط القليل من القهوة مع بياض بيضة واحدة، من ثمّ وضع الخليط على وجهك لمدّة ربع ساعة، ومن بعده غسله بالماء الفاتر.

2- تبييض البشرة: تحصلين على بشرة أكثر بياضاً مع خلطة مصنوعة من ثلاث ملاعق طعام من البن وكوب من الحليب السائل، ثمّ وضعها على الوجه والعنق لمدّة 20 دقيقة، وغسله في الماء الفاتر.

3- محاربة السيلوليت: وهنا يمكن للقهوة أن تتحوّل إلى علاج فعّال لمحاربة السيلوليت ومحاربته، خصوصاً إذا مزجتها مع زيت الزيتون، وفركت المناطق التي تحتاجين لتنحيفها لمدّة خمس دقائق، من ثمّ الاستحمام بالماء البارد.

التقى بعض خريجيها في منزل أستاذهم العجوز

بعد سنوات طويلة من مغادرة مقاعد الدراسة

وبعد أن حقوا نجاحات كبيرة في حياتهم العملية

ونالوا أرفع المناصب وحقوا الاستقرار المادي والاجتماعي

وبعد عبارات التحية والمجاملة

طفق كل منهم يتأف من ضغوط العمل

والحياة التي تسبب لهم الكثير من التوتر

‘^’^’^’^’^’^ ‘^’

وغاب الأستاذ عنهم قليلا

ثم عاد يحمل أبريقا كبيرا من القهوة، ومعه أكواب من كل شكل ولون

أكواب صينية فاخرة

أكواب ميلامين

أكواب زجاج عادي

أكواب بلاستيك

وأكواب كريستال

فبعض الأكواب كانت في منتهى الجمال

تصميماً ولوناً وبالتالي كانت باهظة الثمن

بينما كانت هناك أكواب من النوع الذي
تجده في أفقر البيوت

‘^’^’^’^’^’^ ‘^’

قال الأستاذ لطلابه:

تفضلوا، و ليصب كل واحد منكم لنفسه القهوة

وعندما بات كل واحد من الخريجين ممسكاً بكوب تكلم الأستاذ مجددا:

هل لاحظتم ان الأكواب الجميلة فقط هي التي وقع عليها اختياركم

وأنكم تجنبتم الأكواب العادية؟؟؟

ومن الطبيعي ان يتطلع الواحد منكم الى ما هو أفضل

وهذا بالضبط ما يسبب لكم القلق والتوتر

ما كنتم بحاجة اليه فعلا هو القهوة وليس الكوب

ولكنكم تهافتم على الأكواب الجميلة الثمينة

و بعد ذلك لاحظت أن كل واحد منكم كان

مراقباً للأكواب التي في أيدي الآخرين

‘^’^’^’^’^’^ ‘^’

فلو كانت الحياة هي القهوة

فإن الوظيفة والمال والمكانة الاجتماعية هي الأكواب

وهي بالتالي مجرد أدوات ومواعين تحوي الحياة

ونوعية الحياة (القهوة) تبقى نفسها لا تتغير

و عندما نركز فقط على الكوب فإننا نضيع فرصة الاستمتاع بالقهوة

وبالتالي أنصحكم بعدم الاهتمام بالأكواب والفناجين

وبدل ذلك أنصحكم بالاستمتاع بالقهوة

‘^’^’^’^’^’^ ‘^’

في الحقيقة هذه آفة يعاني منها
الكثيرون

فهناك نوع من الناس لا يحمد الله

على ما هو فيه

: مهما بلغ من نجاح

لأنه يراقب دائما ما
عند الآخرين

ينظر الى البيت الذي يقطنه ويحدث نفسه ان غيره يسكن في بيت افخم وأرقى

وبدلا من الاستمتاع بحياته مع اهله و ذويه

يظل يفكر بما لدى غيره ويقول:

ليت لدي ما لديهم

!!!!!

للتواصل عن طريق الخاص

الكيلو ب 70 واكثر من كيلو 60

وتأتي بعض أكثر النتائج الواعدة من دراسات عن مرض السكري. عندما دمج باحثو هارفارد البيانات من تسع دراسات تضمنت أكثر من 193,000 شخص، وجدوا بأن شاربي القهوة المنتظمين كان عندهم تراجع ملحوظ في خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنة مع أولئك الذين إمتنعوا عن تناولها.

وعلى الرغم من سمعة القهوة السيئة للقلب، إلا أن دراسات أخيرة لم تجد صلة بين القهوة ومرض القلب؛ بل اقترح البعض أن القهوة يمكن أن تكون وقائية. فقد ذكرت دراسة أمريكية نشرت في مجلة التغذية السريرية لشهر فبراير/شباط بأن الاشخاص الذين يتمتعون بالصحة بعمر 65 أو أكثر والذين شربوا أربعة أكواب أو أكثر من المشروبات الغنية بالكافين يوميا (بشكل خاص القهوة) تراجع لديهم خطر مرض القلب بنسبة 53 بالمائة مقارنة مع الذين لا يشربون القهوة.
تناول من 2 -3 أكواب من القهوة يوميا للحصول على الفوائد الصحية.ة لأحمر الشفاه. الصيفي، والحقيقة أن موسم الشتاء هو فرصتك لاستعمال

هذا ويمكن ملاحظة الآثار الايجابية لتناول القهوة فورا مثل ارتفاع معدل نبضات القلب وضغط الدم وتحفيز مقاوم الخلايا بشكل مؤقت ضد الأنسيولين. "لكن من المحتمل أن تقل هذه التأثيرات، مع التعود على شرب القهوة.

ولا زالت طريقة عمل القهوة غير واضحة. ومن المحتمل أن تكون مانعات التأكسد، مثل chlorogenic acid (المرتبط بالبوليفينول في العنب)، هي الاعب الاساسي في التأثير الايجابي للقهوة: تحتوي القهوة على مانعات تأكسد أكثر من التوت الازرق، مما يجعل القهوة المصدر الأعلى لمانعات التأكسد في حميتنا. تساعد مانعات التأكسد على وقف الإلتهابات، التي قد توضح تأثير القهوة في علاج الأمراض المتعلقة بالإلتهابات مثل مرض السكري ومرض القلب. المغنيسيوم في القهوة قد يساعد على جعل الخلايا أكثر حساسية للأنسيول. ويبدو أن الكافاين عنده تأثيراته مفيدة خاصة؛

وجدت الدراسات على مرض السكري بأن أولئك الذين شربوا القهوة بانتظام تراجع لديهم خطر المرض مقارنة مع الاشخاص الذين شربوا القهوة المنزوعة الكافين. كما ارتبط شرب القهوة بخفض خطر مرض باركنسن، الحصى، سرطان الكبد والتليف الكبدي.

إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل،

فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية

تتطلب أن يكون لونها! بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق الون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافين

في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،

ما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافين ما يُستخدم فيه البن الغامق.

وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها،

فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف،

والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث! حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،

والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل ما يتطلب البعد عنه،

بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.

ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعدي من الأمراض،

وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم

في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عد من أجهزة وأعضاء الجسم

ويفتح الشهية ويُخف من الغازات وحرقة المعدة التين يسبهما تناول الثوم أو البصل.

وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحبة فيه،

إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول..

وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب،

كما أنه يخف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف،

وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقلي من الغثيان والقيء أثناء الحمل

حلويات – غربية
المشاهدات 2279
أسلوب الطهى خبز
المهارة

العدد 6 أشخاص
مدة الطهى 20-25 دقيقة

التقييم
التعليقات 0
التجربة 0

commercial خليط الدقيق
1
1/4
2
1/4
كوب
كوب
ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة
دقيق
بودرة الكاكاو السادة
بيكنج باودر
ملح

خليط الشوكلاتة
300
1/2 1
12
جرام
كوب
ملعقة كبيرة
شوكولاتة
سكر
زبدة

خليط القهوة
4
2
1
حبة كبيرة
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
بيض
قهوة جاهزة
فانيليا

مساحة إعلانية

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط .
______________________________ __________
2. احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بقطعة من ورق البارشمنت، امسحي الورق بالزبدة.
______________________________ __________
3. خليط الدقيق: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، أنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح. دعيه جانبا
______________________________ __________
4. خليط الشوكلاتة: في طبق عميق، على حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاتة، الزبدة، السكر، قلبي الى ان يذوب السكر و الشوكلاتة كذلك. ارفعي الوعاء عن حمام الماء و دعيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية
______________________________ __________
5. خليط القهوة: ضعي البيض، الفانيليا، والقهوة في طبق عميق، أخفقي بمضرب شبك يدوي او ملعقة خشبية، 1-2 دقيقة الى ان يتجانس الخليط.
______________________________ __________
6. اضيفي خليط الشوكولاتة ، قلبي الى ان يختلط تماما.
______________________________ __________
7. اضيفي نصف كمية الدقيق، قلبي الى ان يختفي تماما، اضيفي بقية الدقيق وقلبي الى ان تحصلي على خليط ناعم.
______________________________ __________
8. صبي خليط البراونيز في القالب وساوي السطح.
______________________________ __________
9. اخبزي لمدة 22 -25 دقيقة الى ان يتماسك البراونيز.
______________________________ __________
10. اخرجي البراونيز من الفرن دعيه في القالب الى ان يبرد تماما
______________________________ __________
11. أمسكي طرفي الورق وأخرجي البراونيز من الصينية. ضعي على لوح خشبي وقطعيه الى مربعات