الكباب المشوي بالتوابل طبق رئيسي

لحم عجل مفروم ناعما

عصير بصل او ماء بصل

ملح

فلفل اسود

بقدونس حسب الرغبة

الط يقةر

1- يتبل اللحم بعصير البصل والملح والفلفل الاسود والبقدونس المفروم

2- يترك حتى يتغير لون اللحم عن لونه الى درجة اغمق

مع مراعاة ان تكون القطع اللحم صغيرة الحجم

3- توضع قطع اللحم في اسياخ رفيعة وتشوى على الفحم