الكروكات

3بيضات + كاس وربع سكر+كاس ونصف زيت+ كاس حليب + قليل من قشور اليمون + 2خميرة كيمياوية+فرينة

التحضير:

اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح متجانس اضيفي الحليب دافيء ثم الزيت وقشور اليمون ضعي قليل من الفرينة ثم الخميرة ثم اكملي بالفرينة حتى تصبح لديك عجينة طرية اقسمي العجينة الى ثلاثة جزء لونيه بالبني

في مائدة مرشوشة بالفرينة اطرحي العجينة بيدك قليلا وضي فوقها العجية البنية واديري العجينة على بعضها ثم اطيلي الحربوش بطول الصينية

ادهني الصينية بالزيت وضعي الحرابيش فيها ابعديها على بعضها (الكمية تعمل من 6ال 7 حرابيش) ضعيها في فرن 0°

بعدما تطهى ادهني وجه الحرابيش بالمعجون مخف في ماء الزهر ثم اضيفي من فوق كاوكاو مرحي(فول سوداني) ثم قصيه جانبيا