برام الحمام بالفريك اكلة لذيذة

• 2 حمامة كبيرة .
• 1 كوب فريك .
• كوب مرقة دجاج .
• ملعقة كبيرة سمن .
• ملح وفلفل .

طريقة التحضير :

1. ينقع الفريك فى الماء الساخن بعد تنظيفة لمدة ساعة تقريبا .

2. يبطن البرام بالسمن ويغطى بنصف كمية الفريك .

3. يوضع الحمام سليما أو يقطع اربع حسب الرغبة ثم يضاف باقى كمية الفريك ويتبل بالملح والفلفل .

4. تضاف المرق ويزج البرام فى فرن حار لمدة ساعة مع مراعاة تغطية الوجة .

5. يرفع الغطاء ويترك فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجة ويقدم .