منقوله من : الريم
هذه طريقة برستد لذيذه ومقرمشه وما تحتاج لا سلق ولا شئ بس أفضل يكون الدجاج طازج ويكون صغير يعي حجم
700 او غرام
800 مناسب
المقادير :
دجاجه مقطعه الى 8 اجزاء
بصلة متوسطه
3 فصوص ثوم
عصير ليمونه
1 ملعقه كبيرة خل
بيضتان
كاس دقيق
1كاس دقيق مخلوط مع 2 كاس دقيق الذرة الصفراء ونخلطه مع بهارات+ملح + فلفل اسود
الطريقة :
يخلط البصل والثوم وعصير الليمون والخل والملح والبهارات في الخلاط ثم تتبل به قطع الدجاج لمدة ليله كامله في
الثلاجه
يوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق والدقيق المخلوط في طبق ثالث
ننفض قطع الدجلج من التتبيله ثم توضع اولافي الدقيق وتغلف به جيدا ثم توضع في البيض ثم توضع في دقيق الذرة
الصفراء
وتقلى في الزيت على نارمتوسطه حتى يستوي ويتحمر
يقدم البرستد مع الخيار المخلل والبطاطس المقلي والمايونيز والكتشب وبالعافيه
ملاحظه : طحين الذره مو النشا … لا
طحين اصفر الاقرب لسميد متوفر بكل الجمعيات
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
باين عليه شهي يعطيك العافيه
