السلام عليكم
بسبوسة محشية بالجوز
===============
المقادير 2
==========
كوب سميد خشن
1 كوب سكر خشن
5 ملاعق حليب بودر
5 بيض
1 كوب زيت
2 كوب شعرية كنافة
1/2 اصبع زبدة رفيع
1/2 1 ملعقة شايبيكنج باودر
1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم
1/4 ملعقة شاي زعفران
شيرةلتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر – 2 كوب ماء – زعفران – هيل ناعم – نقط من اليمون)
الحشو:
جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر
الطريقة
يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميدوالبيكنج باودر والحليب
يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينيةالخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى باقي الخليط
تغطىالوجه باقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه
يدخلالفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى
تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة
تقطع الى مكعبات
تسلم ايديكي
